DEFUMADORES
COMO CONTRUIR UM DEFUMADOR QUE FUNCIONA DE VERDADE?
Faça o seu próprio DEFUMADOR ARTESANAL e prepare bacons, salames, tenders e presuntos com um sabor maravilhoso de defumado.
Este guia completo tem todos os parâmetros que você deve seguir para construir um defumador eficiente além de 25 projetos para inspiração, 100% artesanais.
Comece a construir o seu hoje mesmo!
Nos meus últimos 9 anos trabalhando com charcutaria, vi muitos defumadores artesanais que não cumprem com seu objetivo corretamente.
Por isso reuni nesse guia tudo o que você precisa saber para fazer um defumador eficiente.
Temos opções que vão desde um Pit Smoker reverso até defumadores feito com materiais recicláveis.
E o mais incrível é que você terá acesso exclusivo a 25 projetos, com detalhes em fotos e um vídeo em 3D para compreender toda a estrutura.
Ah, e preste bem ATENÇÃO: esses projetos não têm medidas exatas. Eles são referências e exemplos para mostrar as diversas possibilidades de construção. Os detalhes construtivos ficam por sua conta e imaginação. Você tem total liberdade para criá-los com as dimensões e tamanhos que melhor atendem às suas necessidades de produção.
De R$ 87,90 por
12 X R$ 3,79
ou R$37,90 à vista
Um e-book do Canal Sal de cura por Carol Prezotto
Descubra o Mundo dos Defumadores com Nosso E-book Exclusivo!
Já imaginou construir o seu próprio defumador caseiro, personalizado de acordo com as suas necessidades e preferências? Produtos tão admirados como bacons, mortadelas e salames ganham vida com o processo de defumação, e tudo começa pela construção correta do seu defumador.
Este e-book é um guia completo para iniciantes e entusiastas, oferecendo o conhecimento essencial para criar defumadores funcionais e de alta qualidade. Você aprenderá todos os segredos e técnicas para construir o seu próprio defumador corretamente, com o conhecimento certo, você pode dominar a arte de criar defumadores personalizados de forma eficiente e segura, aprofundando ainda mais a sua paixão pela charcutaria.
Desafie-se a mergulhar nesse mundo da defumação!
O que você aprenderá neste e-book online?
Construção Passo a Passo:
Este e-book detalhado irá orientá-lo sobre todos os aspectos da construção de um defumador caseiro. Fornecendo os princípios fundamentais por trás da construção, você aprenderá a utilizar uma ampla gama de materiais, incluindo opções recicláveis, e a adaptar estruturas existentes, como uma churrasqueira, para a construção do seu defumador personalizado.
Técnicas Essenciais
Vamos revelar os segredos por trás da construção de defumadores convencionais e de designs únicos usados em todo o mundo. Você aprenderá a garantir a eficiência e a segurança dos seus produtos defumados.
25 Projetos Inspiradores:
Este e-book oferece não apenas um, mas 25 projetos de construção de defumadores, cada um com seus detalhes e vídeos em 3D para guiá-lo. Imagine a vasta gama de opções que você terá para personalizar o seu próprio defumador, desde os modelos mais tradicionais até os designs mais exclusivos e criativos.
Personalização Ilimitada:
Assim como você pode criar suas próprias receitas, este e-book permitirá que você adapte e personalize suas criações de defumadores de acordo com sua criatividade e preferências.
Para Iniciantes e Entusiastas:
Se você é um iniciante curioso ou um entusiasta experiente da defumação, este e-book é perfeito para você. Oferecemos o conhecimento essencial para transformar suas ideias em obras de arte, defumadores funcionais e de alta qualidade.
ESSA OFERTA VAI ACABAR!
Conteúdo
- EXPLORANDO O MUNDO DO DEFUMADOR;
- RELAÇÃO ENTRE DEFUMAÇÃO E DEFUMADOR;
- O QUE PRODUZIR EM UM DEFUMADOR CASEIRO?
- CONHECENDO OS DIFERENTES TIPOS DE DEFUMADORES;
- ESCOLHENDO A FONTE IDEAL DE CALOR PARA O DEFUMADOR;
- O FORMATO DE MADEIRA IDEAL PARA CADA DEFUMADOR;
MONTANDO UM DEFUMADOR EFICIENTE
- ITENS NECESSÁRIOS PARA A MONTAGEM DO DEFUMADOR;
- PARÂMETROS FUNDAMENTAIS DE SEGURANÇA PARA O FUNCIONAMENTO DO DEFUMADOR;
- FLUXO DE FUMAÇA;
- VENTILAÇÃO, ISOLAMENTO E VEDAÇÃO: CONTROLE E PRECISÃO DA TEMPERATURA;
- COMPONENTES IMPORTANTES NO DESIGN DE UM DEFUMADOR;
- COMPONENTES EXTRA;
- TIPOS COMUNS DE DEFUMADORES;
PROJETOS CRIATIVOS
- CONSTRUA SEU PRÓPRIO DEFUMADOR;
PROJETOS
- MINIDEFUMADOR;
- DEFUMADOR DE TAMBOR VERTICAL;
- DEFUMADOR DE TAMBOR HORIZONTAL;
- DEFUMADOR DE TAMBOR ESTILO PIT SMOKER;
- DEFUMADOR DE TAMBOR ESTILO PIT SMOKER – REVERSO;
- DEFUMADOR DE TAMBOR E BLOCOS – VERTICAL;
- DEFUMADOR TOTEM DE TAMBOR;
- DEFUMADOR DE TAMBOR A GÁS;
- DEFUMADOR DE TAMBOR A ELETRICIDADE;
- DEFUMADOR DE ALVENARIA;
- DEFUMADOR DE ESTUFA;
- DEFUMADOR KAMADO DE VASO CERÂMICO;
- DEFUMADOR DE TANDOOR CERÂMICO – ASIÁTICO;
- DEFUMADOR DE MANILHA CEDAFUMADOR;
- DEFUMADOR DE CHURRASQUEIRA ADAPTADA;
- DEFUMADOR DE LAREIRA;
- DEFUMADOR DE FOGÃO A LENHA;
- DEFUMADOR DE ARMÁRIO;
- DEFUMADOR DE CAIXA DE MADEIRA;
- DEFUMADOR DE MADEIRA E SALAMANDRA;
- CASA DE MADEIRA PARA DEFUMAÇÃO;
- DEFUMADOR DE TENDA;
- DEFUMADOR DE CAIXA DE PAPELÃO;
- DEFUMADOR DE TRONCO;
- DEFUMADOR DE TOCA.
Carol Prezotto
Este conteúdo é do Canal Sal de Cura, representado pela Carol Prezotto, uma verdadeira especialista em charcutaria. Com anos de experiência e um profundo amor pela arte de defumar, Carol é conhecida por sua excelência em transmitir conhecimento e inspirar outros entusiastas da charcutaria a se tornarem mestres na criação de produtos e defumadores caseiros em seu canal. Ela é apaixonada por compartilhar seu conhecimento e ajudar as pessoas a explorar todo o potencial dessa incrível técnica culinária.
