“Aprenda técnicas profissionais de charcutaria e inicie seu próprio negócio rentável.”
Faça bacon, presunto, calabresa, linguiça fresca e muito mais como FONTE DE RENDA!
QUAL VALOR DO CURSO?
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De R$ 997,00 por
12 X R$72,09
ou R$697,00 à vista
O que você vai encontrar no curso?
3 módulos técnicos com mais de 24 aulas te ensinando o passo a passo para construir uma base forte dentro da charcutaria, saber sobre os processos e técnicas envolvidas e como manipula-las a seu favor.
3 módulos técnicos com mais de 24 aulas te ensinando o passo a passo para construir uma base forte dentro da charcutaria, saber sobre os processos e técnicas envolvidas e como manipula-las a seu favor.
Módulo de formulações básicas de linguiças com 10 aulas incluindo formulação para todos os tipos de carnes (frango, porco, boi, carneiro, peixe) linguiças simples, mistas e recheadas. Tudo que você precisa saber para produzir sua própria receita.
Módulo mão na massa, com 7 aulas para aprender todos os pulos do gato na parte prática, e produzir como se tivesse anos de experiência.
Módulo de precificação, validade e legalização, com mais de 9 aulas te ensinando a colocar o preço certo e a validade correta na sua produção, além de te mostrar absolutamente todas as alternativas que tem no mercado para legalizar sua produção.
Grupo de whatsapp da turma que a Carol participa para tirar suas dúvidas! Todos as aulas ficam gravadas em módulos na plataforma para serem assistidas à qualquer momento!.
Módulo de defumação
Aprenda como fazer deliciosos produtos defumados na sua casa seja pra consumo próprio, seja pra venda!
Se em 7 dias você não estiver satisfeito com o guia, devolvemos o seu dinheiro!
O que você aprenderá?
Conteúdo
Módulo 1:
– Aula Base do Curso
– Boas Práticas de Fabricação
– Microrganismos nos alimentos e mais…
Módulo 2:
– Composição da Carne
– Composição da Carne na Prática
– Sangue na carne e mais…
Módulo 3:
Módulo 4:
– Receitas de linguiças e muito mais…
Módulo 6:
– Defumação de carnes a frio e a quente
Módulo 8:
– Aula Magna sobre Salame Artesanal e maturados
Módulo 9:
– Mini Curso de Custos de Produção e Precificação (de R$87,90 por R$0,00)
12 X R$72,09
BÔNUS
Grupo EXCLUSIVO de whatsapp dos alunos
Você terá a oportunidade de trocar experiências, receitas, fotos com outros colegas que estão fazendo o curso - e eu estou nesse grupo também para te ajudar!
Curso de Legalização de Produção de Charcutaria
Aprenda tudo sobre como legalizar sua produção de charcutaria com esse mini curso (de R$87,90 por R$0,00)
Curso Validade na Charcutaria
Aprenda tudo sobre os validade de produtos de charcutaria com esse mini curso (de R$87,90 por R$0,00)
Curso Custos de Produção e Precificação
Aprenda tudo sobre os custo de produção e precificação com esse mini curso (de R$87,90 por R$0,00)
Guia de Charcutaria
Tenha acesso ao incrível Guia de Charcutaria do Canal - com receitas, conteúdo teórico e vídeos imperdíveis para sua jornada de sucesso na charcutaria! (de R$47,90 por R$0,00)
Mini e-book com receitas de linguiça artesanal
Esse mini e-book não está à venda em lugar nenhum e é um material EXCLUSIVO para quem acessa o curso!
12 X R$72,09
Pessoas que transformaram sua produção
Roberto - Marília/SP
"Fiquei muito satisfeito com o conteúdo do curso, já produzo embutidos pro meu consumo há um bom tempo. Pude captar muito a respeito de onde eu às vezes pecava na produção, o por quê e a forma correta de utilizar condimentos e culturas. Pra mim foi muito bom ter participado."
Sidnei Rubio - Votorantim/SP)
"Conhecia muito pouco sobre Charcutaria, mas sempre tive vontade de me especializar. O curso da Carol Prezotto trouxe mutia informação relevante e conhecimento. Ele tem uma didática fantástica, é muito carismática e gentil. Fiquei totalmente satisfeito com o curso e com a qualidade das informações. Parabém Carol e Equipe."
William Garcia Iguatama - MG
Gostei muito do curso , pretendo usá-lo muito na minha vida profissional. Já estou aguardando o próximo curso do Sal de Cura !
Andréia Massaranduba - SC
Este curso me fez entender situações que eu sozinha nunca ia saber, ou demoraria para aprender. Me trouxe clareza sobre palavras chaves que devemos saber e entender, no caso os aditivos.
Flávio M São Paulo - SP
Estou iniciando e a melhor maneira é com os conhecimentos básicos, isso o curso traz com clareza e simplicidade através dos conhecimentos da Carol.
Galileu Teixeira Joinville - SC
Vendo os seus vídeos no youtube surgiu a vontade de aprender sobre charcutaria, acredito que assisti quase todos os vídeos do canal, até fiz algumas linguiças. Mas senti que somente executar as receitas não me satisfazia queria saber o porque das coisas, porque do sal de cura, emulsificante, estabilizantes, defumação entre outras coisa. Com o curso estes conhecimentos ficou claro, agora sei o porque de usar cada produto e onde, isso me trouce segurança para fazer e degustar com os amigos, no churrasco de finais de semana. A turma esta gostando, e estou pensando em fazer para comercializar, é só pegar mais pratica.
Você pode ser o próximo!
NOSSO CURSO FOI FEITO PARA QUEM QUER…
Aumentar o conhecimento; Fazer suas próprias receitas; Saber como usar aditivos; Usar corretamente os Sais de Cura; Saber legalizar a produção; Fazer um produto saudável para família e clientes; Fazer um produto com qualidade e segurança; Aprender a dar validade.
O QUE VOCÊ NÃO VAI ENCONTRAR NO CURSO?
Se você quer um curso básico só com receitas, sinto de informar que esse curso não é pra você. Nesse caso indico você maratonar meu canal no youtube e comprar meu e-book. Se você quer um curso com conteúdo ruim e de baixa qualidade, esse curso também não é pra você porque aqui você vai ter qualidade de conteúdo, de gravação, de edição que não tem em outros cursos.
Oi, eu sou CAROL PREZOTTO
Sou médica veterinária e fundadora do Canal Sal de Cura, que hoje conta com mais de 100 mil inscritos no YouTube — um espaço onde compartilho tudo sobre charcutaria artesanal e profissional. Minha trajetória começou como instrutora do SENAR, e durante 5 anos capacitei mais de mil pessoas presencialmente por toda Minas Gerais na produção de carnes, defumados e embutidos. Em 2020, comecei a trabalhar com inspeção em frigorífico, acompanhando uma produção diária de cerca de 20 toneladas de linguiças, o que me deu uma visão prática e técnica ainda mais sólida do setor. Com o tempo, percebi que poderia alcançar muito mais gente pelo conteúdo online — e assim nasceu o Canal Sal de Cura. Transformei todo meu conhecimento prático em vídeos e aulas que já ajudaram milhares de pessoas a se tornarem charcuteiros profissionais! Se você ama charcutaria tanto quanto eu, venha fazer parte dessa jornada! 💪🥩🔥
